Na noite de quarta-feira (10), professores e estudantes universitários, chamados “rondonistas”, desembarcaram na Base Aérea de Porto Velho, para a participação na Operação “Sentinelas Avançadas II”, do Projeto Rondon. Ao todo 252 participantes de nove estados estarão engajados em ações para contribuir com os municípios atendidos no estado de Rondônia.

O grupo é composto por participantes de nove estados

O Projeto Rondon é de iniciativa do governo federal, coordenado pelo Ministério da Defesa, e a execução das ações em Rondônia conta com a parceria do governo de estado e de municípios. O diretor do Departamento de Projetos Sociais do Ministério da Defesa, general William Georges Felippe Abrahão, destaca o impacto positivo da operação para os acadêmicos e também para a população de Rondônia.

“Essa já é a sexta operação que realizamos no estado, e participam acadêmicos oriundos de várias unidades da federação, que estão aproveitando o período de recesso, para protagonizar um conjunto de ações benéficas. Além disso, os estudantes ganham com a experiência de conhecer realidades brasileiras “in loco”, fora dos livros. É um ganho grande, pois são futuros decisores do nosso país, e que em breve estarão assumindo posições chaves na sociedade brasileira. Assim estamos contribuindo para fortalecer a consciência cidadã no país”, disse o general.

Parceria do Governo auxilia logística dos rondonistas

O governador do estado, Marcos Rocha, ressaltou que o Projeto Rondon é sempre muito bem-vindo, pois promove a integração nacional, ajuda os acadêmicos a entenderem, bem como conhecerem de perto Rondônia, contribuindo para o desenvolvimento social. “Esse é um projeto que promove o bem, ajuda a transformar a realidade de muitas comunidades com os conhecimentos empregados pelos acadêmicos”.

AÇÕES

A abertura da Operação está programada para sexta-feira (12), a partir das 8h, no Teatro Estadual Palácio das Artes. E no sábado (13) haverá o deslocamento para as missões. As equipes desenvolverão atividades em áreas como Cultura, Direitos Humanos, Justiça, Educação, Saúde, Comunicação, Tecnologia, Produção, Meio Ambiente e Trabalho.

Eles atuarão nos municípios de Alto Paraíso, Cacaulândia, Cujubim, Espigão d’oeste, Governador Jorge Teixeira, Machadinho do Oeste, Ministro Andreazza, Mirante da Serra, Nova União, Rio Crespo, Theobroma e Vale do Anari.

O grupo é composto por participantes de 24 Instituições de Ensino Superior (IES), dos estados de São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Sergipe, Mato Grosso, Bahia e Goiás.

Geovana Dias é uma das rondonistas do projeto

São jovens dispostos a trocar as férias de julho pela oportunidade de colaborar com os desafios de diversas comunidades. Entre eles está a estudante de Enfermagem, da cidade de Santos, em São Paulo, Geovana Dias, 20 anos, que compartilhou o que motivou a participar do projeto em Rondônia. “Essa é uma experiência única, estou muito feliz por essa oportunidade em Rondônia. Acho que será uma experiência diferente e inesquecível, tanto para agregar na minha vida pessoal, quanto profissional. Quero contribuir da melhor forma possível com o estado”, conta a acadêmica que irá atuar nas atividades de Saúde e Educação, em Alto Paraíso.

ORIGEM

O nome do Projeto, proposto pelos “rondonistas” pioneiros, presta homenagem ao Marechal Cândido Mariano da Silva Rondon, e resgata o legado de Rondon que por onde passou buscou contribuir com o desenvolvimento sustentável e na construção e promoção da cidadania.

No início do século XX, pessoas lideradas pelo Marechal Rondon, tiveram a missão de tornar Rondônia comunicável com o restante do país por meio da linha telegráficas. Das estações, surgiram povoados que mais tarde se transformaram em cidades. E o nome do estado é uma homenagem ao Marechal Rondon.

Amantes de vinhos e espumantes fizeram uma verdadeira imersão pelo universo das bebidas, na noite de quarta-feira, 10 de julho, no Wine Tasting do Sicoob Sabor – Festival Gastronômico e Cultural de Vilhena. Sob o comando da chef e sommelier Míriam Arazini, os participantes tiveram uma experiência sensorial inesquecível, explorando diversas possibilidades de harmonização. A oficina aconteceu no Espaço Gourmet 2, no CTC Sicoob Credisul.

A chef Míriam Arazini, com 25 anos de experiência, certificada ProChef pelo Culinary Institute of America, é professora universitária e consultora de gastronomia. A especialista proporcionou uma profunda e deliciosa análise sensorial dos vinhos, propondo combinações gastronômicas que elevaram a experiência da noite.

Todos foram conduzidos em uma viagem pela história da bebida, revisitando todo o processo de produção do vinho. A chef também respondeu a dúvidas sobre vinhos e seus tipos, abordando tópicos como o processo de produção, harmonização com alimentos e as razões para a variação nos preços da bebida.

Para acompanhar a degustação, foram oferecidos tipos de queijos, como os de mofo azul e mofo branco, massas semiduras e duras, além de embutidos como salame e presunto cru, castanhas, frutas secas e frescas e pães para limpar o paladar ao longo da degustação.

A harmonização de vinhos é complexa. Míriam destacou que, quando uma comida combina muito bem com o vinho, ocorre um “casamento perfeito” onde ambos os elementos se destacam. Entre os exemplos clássicos de harmonização, estão o queijo gorgonzola com vinho do Porto, uma combinação por contraste de doce com salgado, e o vinho do Porto com chocolate, uma harmonização por semelhança devido à intensidade e corpo de ambos.

A chef expressou seu encantamento com o festival e a importância de eventos como este, que além de apoiar o pequeno produtor, oferecem oficinas educativas e atrativas para todos os participantes. “O festival é gigante, e todos querem participar”, afirmou a chef. O evento foi um sucesso, deixando os participantes mais conhecedores e apaixonados pelo universo dos vinhos e suas possibilidades de harmonização.

Por Assessoria